กาแฟสด ความตรงข้ามกันของสูตรลาเต้และคาปูชิโน่ ต่างกันที่ขนาดของนมร้อนและฟองนม โดยส่วนมากจะเป่าฟองนมให้มีฟองนมเนียนที่มีเนื้อเดียวกัน ไม่แยกชั้นฟองในน้ำนม ถ้าเติมลงไปภายใน ถ้วยกาแฟซึ่งมีเอสเปรสโซ่แล้วก็ได้ กาแฟสด รสนม อ่อนนุ่มกรุ่นกลิ่นนมพร้อมกับกาแฟที่เข้ารูป ส่วนคาปูขิโน่จะได้ความเข้มของกาแฟ จะมีกลิ่นหอมในฟองนมและอบเชยป่น ความแก่จัดของกาแฟ จะมีฟองนมเนียนอยู่ด้านบน จึงจะได้ 2 รสชาติกาแฟพร้อมกับฟองนมที่แบ่งแยกกันชัดเจน โดยมากการดื่มที่มีการเทน้ำเชื่อมหรือว่าน้ำตาลทรายสำหรับเพิ่มความหวานมักจะไม่นิยมคนให้ฟองและ กาแฟสด ผสม แค่เพียงจ่อมช้อนกาแฟคนภายในก้นแก้วที่ให้น้ำตาลหรือว่าน้ำเชื่อมละลาย โดยไม่ให้ฟองกระจายตัวไประคนกับน้ำกาแฟ
